|
سالاد کلم و سالاد کاهو با سیب زمینی
سالاد كلم ********** مواد لازم:
طرز تهيه: كلم سفيد ، كلم قرمز ، خيار شور ، كالباس را ريز خرد كنيد و همه را در ظرف ريخته ومقداري از سس مايونز را به آن اضافه كرده مخلوط كنيد . بعد نخود فرنگي ، كشمش، گردو را به مواد قبل افزوده و باقي سس را بيفزاييد و خوب مخلوط كنيد تا همه ي مواد با سس آغشته شود.( يك قاشق غذاخوري شكربه سس اضافه كنيد) ******************************************** سالاد كاهو با سيب زميني آبپز ************************* مواد لازم:
طرز تهيه : كاهورا بسیار باریک به پهنای نیم سانت رشته رشته خرد کنید.سیب زمینی ها راآب پز کنید.تخم مرغ ها را سفت بپزید.لوبیا چیتی را خوب پخته وکنار بگذارید. بعد سیب زمینی - تخم مرغها و خیار شور را مکعبی به اندازه ی یک سانتی خرد کنید. سپس کاهو- سیب زمینی - خیار شور را باهم مخلوط کنید وبه آن روغن زیتون و آبلیمو یا آبغوره و نمک بیفزایید و هم بزنید و در آخر تخم مرغ را بریزید وکمی مخلوط کنید تا له نشود . |+| نوشته شده توسط خاله توران در سه شنبه 27 فروردین1387 و ساعت 21:30  شیر پسته
شیر پسته
*********** مواد لازم:
طرز تهیه: مغز پسته ها را همراه ۳ لیوان آب سرد و عسل درون مخلوط کن ریخته و آنها را به طور کامل مخلوط کنید تا کاملا به صورت شیر دربیاد.این نوشیدنی خوش عطرو گواراست وبرای بیماران آنمی که دچار کمبود آهن هستند بسیار مفید و مناسبه . ولی افرادی که دچار ازدیاد آهن خون هستند بهترهست زیاد از این نوشیدنی مصرف نکنند. ( آنمی = کمبود تعداد گویچه های قرمز خون که موجب رنگ پریدگی و سر گیجه و تنگی نفس و تپش قلب و کمی اشتها میشود) |+| نوشته شده توسط خاله توران در جمعه 23 فروردین1387 و ساعت 0:30 تارت آلما
سلام به دوستانی که از این پست دیدن میکنند.شیرینی تارت آلما یک نوع
شیرینی از ترکیه میباشد که بسیار خوشمزه وراحت پخت میشود شما هم درست کنید واز طعم و مزه ی اون لذت ببرید. تارت آلما (تارت سیب) ************************ مواد لازم برای خمیر تارت :
مواد لازم برای داخل تارت آلما :
طرز تهیه : سیب را رنده کرده وشکر را اضافه کنید وبدون اینکه به آن آب اضافه کنید بپزید. بعد دارچین را اضافه کنید و کنار بگذارید . خمیر تارت : روغن و شکر را خوب هم بزنید تا سفید شود و تخم مرغها و وانیل را یکی یکی اضافه کرده وهم بزنید بعد بکینگ پودررا هم ریخته مخلوط کنید حالا آرد سفید را پس از۳مرتبه الک کردن تا اندازه ای اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد . سپس خمیررابه دو قسمت مساوی تقسیم کنید ونیمی را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود. ونیم دیگر را در کف سینی فر به قطرنیم سانت با دست پهن کنید . بعد سیب پخته شده ی آماده را روی خمیر بریزید و با قاشق پخش کنید بعد خمیری که در فریزر قرار دارد را روی سطح آن با رنده ی درشت رنده کنید و در فر ملایم به مدت حدوداً نیم ساعت یا تا اندازهای که دور تارت طلایی شود و بعد از خارج کردن از فر به قطعات ۴در ۴ سانتی یا بیشتر برش دهید و بعد از کمی سرد شدن در ظرف بچینیید.
|+| نوشته شده توسط خاله توران در جمعه 16 فروردین1387 و ساعت 23:30 نان آردي گردويي
نان آردي گردويي
*************** مواد لازم:
طرز تهيه: روغن و خاك قندوبكينگ پودر ( يك قاشق چاي خوري) را مخلوط ميكنيم و ميزنيم تا مايه نرم و لطيف شود آرد را به مايه مزبور اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و خمير را خوب مالش ميدهيم تا خمير به دست نچسبد به طوري كه از خمير گلوله اي در دست گرد كنيم متلاشي نشود. و گردوي خرد شده را به خمير اضافه كرده و مخلوط كنيد و خمير را ميگذاريم چند ساعت بماند بعد گلوله هايي به اندازه ی یک فندق در دست گرد میکنیم و در سینی می چینیم و در پنجره ی وسط فر که قبلا آنرابا حرارت ۳۵۰ در جه گرم کرده ایم میگذاریم تا نانها نیم ساعت بماندتا کمی طلایی شود بعد سینی را از فر بیرون آورده و بگذارید کاملا خنک شود و شیرینیها رادر خاک قند می غلطانیم ودر ظرف میچینیم . میتوانید بجای وانیل از زنجبیل پودر شده داخل خمیر استفاده کنید. برای اینکه شیرینیهای ما خوشمزه و بدون ایراد در بیاد باید چندین بار تجربه کرد .
|+| نوشته شده توسط خاله توران در چهارشنبه 7 فروردین1387 و ساعت 23:0 |
درباره وبلاگ
 << نکات خانه داری >>
________________________ پشتیبانی
 
|
