|
حلوای آرد گندم و آرد برنج
حلوای آرد گندم و آرد برنج ************************ مواد لازم:
طرز تهیه : روغن را در ماهی تابه ریخته تا داغ شود بعد آرد گندم وآرد برنج رابعد از الک کردن داخل آن بریزید و حرارت را کم کنید ومرتب هم بزنید تا آرد خوب سرخ شود ولی نسوزد. بعد که آرد سرخ شد ظرف را از روی حرارت برداشته و شربت ولرم را که قبلاٌ آماده کرده اید را داخل آرد سرخ شده بریزید و مرتب هم بزنید تا شربت کاملاٌ جذب حلوا شود. بعد حلوارا در ظرف مورد نظر بریزید و با پشت قاشقی که چرب کرده اید صاف و یکدست کنید وسطح و دور آن را با یک وسیله مناسب تزیین کنید مثل: نوک قاشق ، ته دسته قاشق، مهر مخصوص تزیین شیرینی ، سر آب پرتقال گیری دستی و........ ویا مثل تصویر کمی از حلوا بردارید و در کف دست گلوله کنید بعد داخل یک کپسول کوچک کاغذ ی قرار دهید و روی ان را با پودر نارگیل و ترافل تزیین کنید. طرز تهیه شربت : شکر و آب را بجوشانيد ، وقتي شکر در آب حل شد زعفران را اضافه کنيد و اجازه دهيد کمي غليظ شود بعد از روي شعله برداريد وبعد از اينکه کمي ولرم شد مصرف کنيد. |+| نوشته شده توسط خاله توران در یکشنبه 31 شهریور1387 و ساعت 15:0  سابله فرانسوی
سابله فرانسوی ************* مواد لازم:
طرز تهیه : کره وپودر شکر را با هم مخلوط کنید تا به شکل کرم در بیاید بعد زرده تخم مرغ ووانیل را اضافه کنید وهم بزن بعد آرد و نمک را با هم مخلوط کنید وبعد از سه مرتبه الک کردن به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر کاملاٌ نرم شود. روی سطحی آرد پاشيده و همه خميررا به شكل مكعب مستطيل درآورده كه قطر آن۳يا ۴ سانت باشد و بعد در يك كيسه فريزر قراردهيد ودر يخچال به مدت يك ساعت بگذاريد تا استراحت كند. فر را با ۳۵۰درجه فارنهايت گرم كنيد بعد خميرراازيخچال خارج كنيد وبا قلم تخم مرغ (كامل زده شده )را به همه جاي خمير بماليد و بعد در شكر بغلتانيد.وبا چاقو خميررا به ضخامت يك سانت ببريد ودر سيني فر بچينيد بعد سيني رابه مدت ۱۰تا ۱۵ دقيقه در فر قرار دهيد تا حدي كه اطراف آن طلايي شود. نوش جانتان لطفاً به نکات خانه داری دربخش تنظیمات وبلاگ توجه فرمایید. |+| نوشته شده توسط خاله توران در یکشنبه 24 شهریور1387 و ساعت 17:30 شیرینی با سس سیب
شیرینی با سس سیب
***************** مواد لازم:
مواد لازم برای سس سیب:
طرز تهیه سس: سیب ها را پوست کنده و هسته آن را گرفته و به شکل مکعبهای یک سانتی خرد کنید. بعد در قابلمه ریخته و همراه آب و آبلیمو روی حرارت زیاد قرار دهید وقتی جوش آمد حرارت را کم کرده و مدت۳۰ دقیقه بپزید وآب آن به خورد سیب برود . بعد حرارت را خاموش کنید و شکر و دارچین را اضافه کنید.
طرز تهیه شیرینی با سس سیب: فر را با ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک ظرف مواد خشک را با هم مخلوط کنید وکنار بگذارید. کره را در ظرفی ریخته و شکررا هم اضافه کنید و با همزن برقی مخلوط کنید تا به شکل کرم در بیاید .بعد تخم مرغها را اضافه کنید و هم بزنید . حالا سس سیب را افزوده و خوب مخلوط کنید بعد مواد خشک را به تدریج اضافه کنید و کشمش را هم داخل خمیر بریزید و هم بزنید. بعد یک کاغذ روغنی شیرینی پزی درن سینی فر پهن کرده و با قاشق از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و با ۴-۳ سانت فاصله در سینی قرار دهید و سینی را در پنجره وسط فر به مدت ۱۵ دقیقه طبخ طبخ کنید.شیرینی ها وقتی طلایی شد از فر خارج کنید و گرم گرم از کاغذ جدا کرده و در ظرف مورد نظرتون بچینید و به دلخواه روی شیرینی ها پودر قند الک کنید.و میل کنید ، امیدوارم که لذت ببرید. خواص سیب پخته : تقویت کننده ی معده و کبد و دفع سودا و سموم بدن است. |+| نوشته شده توسط خاله توران در جمعه 8 شهریور1387 و ساعت 0:0 شربت عسل با خاکشیر
شربت عسل با خاکشیر
***************** مواد لازم :
 طرز تهیه : ابتدا خاکشیر را به مدت ۵ تا ۱۰دقیقه خیس کنید وآن را چند بار شسته تا شن ریزه های آن شسته شود( ریگ شور) ، سپس یک چهارم لیوان را از خاکشیر شسته پر نمایید و آب و عسل را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا عسل کاملاً در آب حل شود. در آخر، قطعات یخ ها را به آن اضافه کنید. این شربت برای سلامتی کبد و رفع عطش بسیار مفید است. |+| نوشته شده توسط خاله توران در دوشنبه 4 شهریور1387 و ساعت 22:15 |
درباره وبلاگ
 << نکات خانه داری >>
________________________ از بین بردن لکه خودکار! _________________ شیر ، لکه های ناشی از جوهر خودکار را پاک می کند. برای این منظور اسفنجی را به شیر آغشته کرده روی منطقه لکه بزنید تا آنکه لکه از بین برود . پشتیبانی
 
|
