|
جوانه گندم
تهیه جوانه گندم در منزل *********************
طرز تهیه : گندم را تمیز کنید و بشویید و چهل و هشت ساعت در آب سرد خیس کنید و روزی دو سه بارآب آنرا عوض کنید. تا نوک گندمها سفید شود و جوانه بزند . بعد آن را در صافی بریزید تا آب آن گرفته شود ، یک دستمال نخی تمیزی را کاملاً خیس کنید و گندم های جوانه زده را داخل آن بریزید و دستمال را داخل ظرفی قرار دهید و روزی یکی دو بارکمی آب روی پارچه و گندمها می پاشیم باید دقت کنید که آب اضافی آن را بیرون بریزید چون در غیر این صورت گندمها می ترشد، وکافی است فقط دستمال و گندمها مرطوب شوند . وقتی ریشه و جوانه ها نیم سانت رشد کرد در یخچال نگهداری کنید و روزی چند قاشق از جوانه ها را به سالاد خود یا ماست و ... مصرف کنید که خواص زیادی در آن هست. صورت دیگر مصرف جوانه گندم جوانه گندم را بگذارید تا ریشه ی آن یک سانت رشد کند بعد آن را خشک کنید وآسیاب کنید تا آرد جوانه گندم به دست بیاید ، که می توان از آن استفاده کرد. خواص جوانه گندم : ــــــــــــــــــــــــــــــــ -جوانه گندم سرشاراز ویتامین E و ويتامين هاي گروه B است. -در پيشگيري از ابتلا به انواع سرطان موثر است. -جوانه گندم در درمان ريزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتي پوستي موثر است - می توانید ازماسک جوانه گندم استفاده نمائید به این صورت که پودر جوانه گندم را با ماست تازه خمیر کرده و روی صورت بگذارید . -کساني که از يبوست ، خستگي و بي حالي ، کلسترول بالا و دردهاي عضلاني رنج مي برند، بايد از اين ماده غذايي کمک بگيرند. -اگر مي خواهيد لاغر شويد، پودر جوانه گندم را همراه با ماست يا سالاد کاهو 10 دقيقه قبل از صرف غذاو اگر مي خواهيد چاق شويد، آن را 10 دقيقه بعد ازغذا ميل کنيد. |+| نوشته شده توسط خاله توران در یکشنبه 27 اردیبهشت1388 و ساعت 22:30  شکلات صبحانه 2
شکلات صبحانه ************** مواد لازم :
طرز تهیه : ارده را در یک ظرف چینی یا بلوری بریزید و عسل را به آن اضافه کنید وخوب هم بزنید تا یکدست وکاملاً سفت شود ، بعد پودر فندق را روی آن بپاشید . ( می توانید بجای پودرفندق دو قاشق غذاخوری از شیره ی انگور یا از شیره ی خرما استفاده کنید .) این شکلات بسیار مقوی و انرژی زا ا ست .
|+| نوشته شده توسط خاله توران در یکشنبه 20 اردیبهشت1388 و ساعت 21:0 سوپ جو و سس سفید
سوپ جو ******** مواد لازم :
طرز تهیه : جورا بشویید و چند ساعت خیس کنید تا زودتر بپزد . بعد جو را با آب گوشت و نمک و فلفل بگذارید کاملاً بپزد ولعاب بیندازد ، اگر هنوز خوب نپخته بود مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید خوب بپزد ، بعد هویج را به آن اضافه کنید وقتی هویج پخت ، سس سفید را داخل سوپ می ریزید و حرارت را کم کنید تا سوپ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود ، سوپ را داخل ظرف سوپ خوری بریزید و خامه را روی آن بریزید و اگر خواستید کمی جعفری خرد شده روی سوپ بریزید. مواد لازم برای تهیه سس سفید :
طرز تهیه: شیر را داخل یک ظرف ریخته آرد را کم کم به آن اضافه می کنید و هم می زنید تا آرد در شیر حل شود، بعد شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم می زنید تا شیربجوشد و کمی غلیظ شود . بعد نمک و فلفل و کره را اضافه کنید ، یکی دو جوش که زد از روی حرارت بردارید ، و خامه را داخل سس بریزید و بهم بزنید .
|+| نوشته شده توسط خاله توران در دوشنبه 14 اردیبهشت1388 و ساعت 9:0 نان برنجی
نان برنجی
********** مواد لازم:
طرز تهیه : روغن و پودر شکر وزرده تخم رابا هم مخلوط می کنیم ومیزنیم تا کاملاً نرم و لطیف شود بعد سفیده تخم مرغ راجداگانه آنقدر می زنیم تا وقتی که همزن را ازسفیده زده شده خارخ می کنیم نریزد . گلاب و سفیده تخم مرغ را با روغن و پودر قند مخلوط می کنیم ، آرد برنج را(که قبلاً طرز تهیه آن آموزش داده شده) اضافه می کنیم ومی زنیم تا تمام مواد با هم مخلوط شوند.این خمیر نسبت بسایر خمیرها کمی شل است و بعد از چند ساعت ماندن نرمی آن بحد کافی میشود. خمیر را در یک کیسه نایلونی میریزیم می گذاریم یک روز یا ۲۴ ساعت در یخچال بماند بعد از خمیربه اندازه یک فندق کوچک برداشته و در کف دست گلوله میکنیم و روی سینی فر با فاصله ۳ سانت می چینیم و با مهر چوبی روی آن کمی فشار میدهیم تا روی شیرینی مهر زده شود و هم کمی پهن شود. بعد برای تزئین روی شیرینی ها تخم خرفه می ریزیم . و در فربا حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت یکربع تا ۲۰ دقیقه می پزیم و نانها کمی باید برشته شود ، بعد از سرد شدن نانها را در ظرف مورد نظر میچینیم.
|+| نوشته شده توسط خاله توران در یکشنبه 6 اردیبهشت1388 و ساعت 21:30 |
درباره وبلاگ
 << نکات خانه داری >>
________________________ از بین بردن لکه خودکار! _________________ شیر ، لکه های ناشی از جوهر خودکار را پاک می کند. برای این منظور اسفنجی را به شیر آغشته کرده روی منطقه لکه بزنید تا آنکه لکه از بین برود . پشتیبانی
 
|
