|
شکلات صبحانه نارگیلی
شکلات صبحانه نارگیلی *********************** مواد لازم :
طرز تهیه : اَرده را در یک ظرف بلوری یا چینی مناسب بریزید شیره انگور را در آن ریخته و مرتب هم بزنید تا سفت شود .سپس پودر نارگیل و هل رابه آن اضافه کنید و آنها را کاملاً با هم مخلوط کنید.بعد در ظرف مناسبی ریخته و پودر گردو را روی آن بپاشید. این شکلات بسیار مقوّی ،ُ خوش عطر ، خوش طعم ، آرام بخش و پرانرژی است.
|+| نوشته شده توسط خاله توران در یکشنبه 28 تیر1388 و ساعت 23:0  گفتگوی اختصاصی الهام صفوی زاده با مجید اخشابی
گفتگوی اختصاصی مجله هنر آشپزی با مجید اخشابی
به درخواست دوستان عزیزم
لطفاً برای مطا لعه مصاحبه ، به ادامه مطلب توجه بفرمایید. ادامه مطلب |+| نوشته شده توسط خاله توران در سه شنبه 23 تیر1388 و ساعت 11:0 دمی باقلا
دمی باقلا ********** مواد لازم :
طرز تهیه : پیاز را خرد کنید و در روغن کمی سرخ کنید ، نیمی از پیاز را برداشته و برای تزئین کنار بگذارید و به نیم دیگرزرد چوبه اضافه کنید و کمی تفت دهید و۲تا ۳ پیمانه آب درون آن بریزید ، باقلا را تمیز کرده و بشویید و با کمی نمک داخل ظرف پیاز ریخته و اجازه دهید تا باقلا نیم پز شود، برنج را هم بشویید و داخل باقلا بریزید و ۳ تا ۴ لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا برنج و باقلا بپزد و آب آن تبخیر شود و بگذارید حدوداً یک ساعت با حرارت خیلی کم دم بکشد. (اگر تمایل داشتید که کشمش به آن اضافه کنید، تقریباً یک پیمانه کشمش پلویی راشسته ودر صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود بعد با کمی روغن تفت دهید و موقع کشیدن دردیس ،لابلای دمی کمی کشمش بریزید و اگر خواستید که دمی را قالبی در دیس قرار دهید موقع دم گذاشتن وسط پلو را گود کنید و کشمش را میان آن بریزید و روی آن را با پلو بپوشانید و دم کنید)
|+| نوشته شده توسط خاله توران در چهارشنبه 17 تیر1388 و ساعت 21:0 خورش قارچ
خورش قارچ ************* مواد لازم:
طرز تهیه : لپه را شسته و چند ساعت خیس کنید و بعد درصافی بریزید سپس در ظرفی ریخته و کمی آب درآن بریزید بعد ازده دقیقه جوشیدن آن را درصافی بریزید. سپس پیاز را بسیار ریز خرد کنید و درکمی روغن تفت دهید( تا حدی که کمی طلایی شود)، لپه را به پیاز اضافه کنید وهمراه با پیاز کمی تفت دهید ( حدوداً ۵ دقیقه ) رب گوجه، نمک ، فلفل ،را هم اضافه کنید و حدوداً ۳-۴ پیمانه آب بریزید و درب ظرف را بگذارید بعد از نیم ساعت لیمو عمانی هارا با نوک چاقو چند شکاف ایجاد کنید ودرون خورش بریزید و اجازه دهید تا لپه خوب بپزد اگر لپه ها خوب نپخته بودند یک پیمانه آب جوش اضافه کنید تا بپزد.و در آخرزعفران را اضافه کنید ،بعد از ۱۰ دقیقه که خورش جا افتاد و حدوداً نصف پیمانه آب در آن باقی مانده بود ، حرارت را خاموش کنید. -سیب زمینی راخرد کنید و در روغن سرخ کنید . -قارچها را زیر آب شیر یکی یکی بشویید ودر صافی بگذارید بعد یک قاشق روغن در ماهی تابه بریزید و قارچها را با " ۲ ق س " آب آبلیمو با شعله ی زیاد تفت دهید (حدوداً شش هفت دقیقه) . شمامی توانید یک ق م به خورش زیره اضافه کنید تا کاملاْ نفخ آن از بین برود. خورش را در ظرف مناسب بکشید و روی آن سیب زمینی و قارچ بریزید و با پلو میل کنید. نوش جانتان |+| نوشته شده توسط خاله توران در پنجشنبه 11 تیر1388 و ساعت 9:30 ترشی آلبالو
ترشی آلبالو ********** مواد لازم:
طرز تهیه : ابتدا دم آلبالو ها راکنده و آلبالوها را بشویید . و بگذارید کاملاً خشک شود بعد دوسه ساعت در نمک بخوابانید ، بعد در یک شیشه که بهتر است درب آن کمی گشاد باشد بریزید و داخل شیشه آلبالو را پر از سرکه کنید. بسیار خوشمزست
|+| نوشته شده توسط خاله توران در چهارشنبه 3 تیر1388 و ساعت 22:30 |
درباره وبلاگ
 << نکات خانه داری >>
________________________ از بین بردن لکه خودکار! _________________ شیر ، لکه های ناشی از جوهر خودکار را پاک می کند. برای این منظور اسفنجی را به شیر آغشته کرده روی منطقه لکه بزنید تا آنکه لکه از بین برود . پشتیبانی
 
|
