|
طرز تهیه پاپ کرن در منزل
تهیه" پاپ کرن" در منزل *************** مواد لازم :
طرز تهیه : قابلمه ای به قطر تقریباً ۳۰ سانتیمتر را روی حرارت قراردهید تا گرم شود بعد نمک و کره را درون آن بریزید،وقتی داغ شد ذرتها را به آن اضافه کنید( حرارت را کم کنید) و درب ظرف را روی آن قرار دهید وبا دستکش فر یا دستمال، خود قابلمه و درب آن را باهم با فاصله حدوداً ۱۰ سانت از حرارت بلند کنید وظرف را مرتب تکان دهید و یا بچرخانید . بعد از پنج دقیقه که ذرتها داغ شدند ، شروع به شکفتن می کنند. درب قابلمه را به هیچ وجه برندارید چون در این صورت ذرتهای شکفته شده به بیرون پرتاب می شوند ، وقتی دیگر صدای شکفته شدن ذرتها به گوش نرسید شعله را خاموش کنید تا پاپ کرنها نسوزند. بعد نوش جان کنید. ( نمک تصفیه شده ای که درون نمکدان می ریزندمناسب این کار نیست ، از نمک آشپزخانه استفاده کنید که نرمتر است) |+| نوشته شده توسط خاله توران در شنبه 7 شهریور1388 و ساعت 15:0  نخود برشته
نخود برشته
*********** مواد لازم :
 طرز تهیه :
نخود راچند ساعت خیس کنید بعد با کمی نمک وفلفل در۵-۶ پیمانه آب به مدت نیم ساعت
با حرارت ملایم بپزید.سپس درآبکش خالی کنید و بگذارید خنک شود .
روغن را در تابه داغ کنید ونخود را در روغن کاملاً تفت دهید تا برشته شود، سیر را اضافه
کنید و کمی روی حرارت هم بزنید بعد نخود های برشته را با کفگیر برداشته و روی حوله
کاغذی بریزید تا روغن اضافه آن گرفته شود .بعد آن را مثل آجیل میل کنید.
توجه داشته باشید که نخود برشته را تازه مصرف کنید و به مقدار زیاد تهیه نکنید.
|+| نوشته شده توسط خاله توران در پنجشنبه 8 اسفند1387 و ساعت 14:30 ذرت مکزیکی
ذرت مکزیکی *************** مواد لازم :
طرز تهیه : سس ذرت : سس مایونز ، آبلیمو ، آویشن ، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید . میتوانید چند عدد قارچ،البته کوچک را بعد از شستن در کمی کره و کمی آبلیمو با حرارت زیاد تفت دهید و به سس اضافه کنید و کنار بگذارید. بعد برگهای روی بلال را بکنید و کاکل ذرت را هم جدا کنیدوبا مسواک تمیز از بالا به پایین بلال را مسواک بکشید تا رشته ها از میان دانه های ذرت خارج شود. بعد چند برگ نازک از بلال را شسته ودرون قابلمه بگذارید وبلال را هم بشورید وروی برگها قرار دهید و به اندازه ی لازم آب و نمک درون قابلمه ریخته و درب آن را گذاشته تا خوب بپزد. بعد دانه- - های ذرت را با چاقو از بالا به پایین جداکنید یا هر روش دیگری که میتوانید برای جدا کردن دانه ها بکار ببرید . ودر ظرف مناسب یک نفره ریخته و سس آماده شده را روی ذرت بریزید ونوش جان کنید. برگهای ذرت راکه موقع پخت درون قابلمه قرارمی دهید باعث خوشمزه ترشدن ذرت میشود
|+| نوشته شده توسط خاله توران در جمعه 7 تیر1387 و ساعت 16:0 |
درباره وبلاگ
 << نکات خانه داری >>
________________________ از بین بردن لکه خودکار! _________________ شیر ، لکه های ناشی از جوهر خودکار را پاک می کند. برای این منظور اسفنجی را به شیر آغشته کرده روی منطقه لکه بزنید تا آنکه لکه از بین برود . پشتیبانی
 
|
