|
یتیمچه
یتیمچه ******** مواد لازم :
طرز تهیه : ابتدا ظرفی را برای پختن غذا آماده کنید و مواد را به ترتیبی که در زیر گفته شده آماده کنید و درون ظرف قراردهید. ۱-پیاز را پوست کنده و حلقه حلقه به ضخامت یک سانت خرد کنید و ته ظرف بچینید. ۲-بادمجانها را پوست کنده واز طول ببرید وبه تکه های شش هفت سانتی خرد کنید وروی پیازها بچینید. ۳-سیب زمینی ها را پوست بکنید وحلقه حلقه و به ضخامت یک سانت خرد کنید و روی پیازها بچینید. ۴-گوجه فرنگی ها را رنده کنید و زردچوبه و نمک و روغن و فلفل سبز را به آن اضافه کنید و هم بزنید ودرون ظرف بریزید ومقداری آب درون آن بریزید تا حدی که فقط سطح مواد را بگیرد . -وظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا همه مواد خوب بپزند وبعد از اینکه خوب پخت فقط حدود نصف پیمانه درون آن آب داشته باشد و غذا کاملاً جا بیفتد باشد.
|+| نوشته شده توسط خاله توران در دوشنبه 30 شهریور1388 و ساعت 20:30  خوراک قارچ
خوراک قارچ ********** مواد لازم :
طرز تهیه : قارچها را بدون اینکه در آب خیس کنید ، زیرشیر آب بشویید و در صافی قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود ، قارچها را خرد کنید، بعد در نصف کره و دو قاشق غذاخوری آبلیموبا حرارت تند تفت دهید. کالباس را خرد کنید ودر باقیمانده کره داخل ماهی تابه تفت دهید ، فلفل دلمه ای را هم خرد کرده تفت دهید. ماکارونی را در آب و نمک جوشیده ریخته و بپزید تا نرم و لطیف شود ، ماکارونی رادر صافی ریخته تا آب آن گرفته شود . بعد ماکارونی را در دیس ریخته وباقی کره و سس سفید را روی ماکارونی بریزید (طرز تهیه سس سفید http://tooranch.blogfa.com/cat-4.aspx ) مخلوط قارچ و کالباس را هم وسط دیس روی ماکارونی بریزید و سر میز غذا ببرید.نوش جان
|+| نوشته شده توسط خاله توران در پنجشنبه 22 مرداد1388 و ساعت 22:30 |
درباره وبلاگ
 << نکات خانه داری >>
________________________ سبزیجات سالاد و ماشین لباسشوئی !!! ________________________ اگر سبزیجاتی که برای سالادآماده کرده ایدخیس است وشمادرکارخود عجله دارید،آنهارادرون یک کیسه ی پارچه ای تمیز ریخته داخل ماشین لباسشوئی خود قرار دهید.بگذارید چندثانیه روی درجه خشک کن بچرخد . این نکته ، بویژه هنگامی سودمندخواهدبودکه می خواهید برای جمعیت زیادی سالاد درست کنید. پشتیبانی
 |
